父の日 花とセットギフト・プレゼント特集2024

その時期に最も美味しい旬の果物を味わう喜び。それを身近なものにしたのが、日本で初めてフルーツパーラーを開業した「銀座千疋屋」です。今もなお伝統を守りながら、果物の新しい楽しみ方やスイーツといった、オリジナルの味を提供し続けています。

「銀座千疋屋」は、千疋屋総本店から暖簾分けを許され、明治27年（1894年）に創業いたしました。「数を求めず、質を尊ぶ」という創業当時からの想いを今も脈々と受け継ぎ、触感と味覚をもとに専門の目利きが一点一点商品を厳選しています。

1. メロン：こだわりのメロンをピューレにして贅沢に使用。芳香な香りとジューシーな味わいが特徴です。

2. ストロベリー：厳選したストロベリーに、レモン果汁をひと絞り。イチゴをほおばったときのような、フルーティな甘みと酸味の絶妙なバランスが楽しめます。

3. マンゴー：アルフォンソマンゴーとアップルマンゴーの果汁を60%使用したソルベ。濃厚な中にもサッパリとした果実感を楽しめます。

4. 柚子はちみつ：カナダ産の最高級はちみつと、香り高い国産柚子の果肉がたっぷり入った爽やかな甘さのソルベです。

5. ゴールデンパイン：ジューシーで濃厚な甘みを含んだ、ゴールデンパインの果汁をたっぷりと使用しました。

蒸しカステラの生地にクリームがたっぷり入った、ふわふわでやわらかいお菓子です。山口県産の卵を使い、工場の地下から汲み上げる名水で蒸し上げています。山口県産の牛乳を使ったまろやかなクリームの中には、国産の和栗の粒が入っています。1994年に菓子博にて内閣総理大臣賞を受賞、2017年にも菓子博にて厚生労働大臣賞を受賞しています。

昭和49年に放送された朝の連続ドラマ「鳩子の海」にちなんだお菓子。自慢のミルク餡をたっぷりと使った、果子乃季最初のヒット商品です。しっとりとした皮で自家炊きミルク餡を包んだお饅頭は、心が和む懐かしい味わいとなっています。

「鳩子の海」は今年、販売から50周年を迎えました。姉妹品の「鳩子の海 濃茶」は、初夏にピッタリの新緑を感じさせるお茶スイーツ。しっとりとした皮に、国産茶葉を練り込んだ餡を包んだお饅頭で、ほろ苦い濃茶の味と香りが口の中に広がります。濃厚で上品な味わいの、お茶菓子におすすめな和菓子です。

カステラのように甘くふわふわな生地に、自家製の粒あんをたっぷりと入れました。餡に使われている小豆は、北海道産の厳選されたもの。その小豆を、工場で採取される名水「琴名水」で、約1時間半かけてじっくり炊き上げます。そうして、自然のコクと甘さが凝縮された餡が完成します。職人が何度も試作を重ねて完成した味と食感は、懐かしくホッとした気持ちにさせてくれます。

京都宇治の抹茶問屋「北川半兵衛商店」の高級ブランド「祇園 北川半兵衛」。全国茶品評会では、北川半兵衛商店契約農家が農林水産大臣賞を計30回受賞、北川半兵衛商店が農林水産大臣賞を計11回受賞しています。

暑い日が多くなる父の日の時期には、冷やしてから食べるのもおすすめです。さらにコップへ移してソーダを足すと、爽やかにお召し上がりいただけます。